quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Palitos de chocolate

Foto pega na google de Mauro Holanda
Ingredientes
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (chá) de cremor tártaro
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1 xícara (chá) de gordura vegetal
. 2 ovos
. 300 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
1. Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
2. Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
3, Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
4. Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas.
5. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.
6. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.
7. Banhe os biscoitinhos.
8. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
Dica:  o cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados. Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.
Esses palitinho ficam uma maravilha, depois de banhados e secos você pode guarda-los em pote hermeticamente, isso se não acabar em 30 minutos despois que você banha-los, rsrs
Beijinhos de chocolate.
Lua.

2 comentários:

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Beijos doces
Lunna