sábado, 16 de fevereiro de 2013

Bolo Ouro Branco light

Ingredientes:
.4 ovos
.1/2 xícara (chá) de açúcar light
.1 xícara (chá) de leite quente desnatado
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
.1 lata de leite condensado light
.2 gemas s/pele
.500 ml de leite desnatado
.2 colheres (sopa) de amido de milho
.1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Calda:
.1 xícara (chá) de leite desnatado
.1 e 1/2 colhere (sopa) de cacau em pó peneirado
Cobertura:
.300 g de chocolate ao meio amargo derretido em banho-maria
.1 xícara (chá) de doce de leite pastoso light
.12 bombons "Ouro Branco picados
Para decorar:
.6 bombons Ouro Branco picados
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas s/pele e o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar.
Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.
Calda: Aqueça o leite e dissolva o cacau em pó. Deixe ferver em fogo baixo por 7 minutos. Reserve.
Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora. Bata na batedeira por três minutos e misture os bombons picados.
Montagem: Corte o bolo em três partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas. Espalhe o a cobertura, decore com bombom picado antes de servir.
Dica: Se preferir, use o bombom tipo sonho de valsa.
Um maravilhoso bolo para dias especiais.
Beijinhos de chocolate.
Lua

8 comentários:

  1. Olá...

    quanta gostosura deliciosa demais da conta... que pecado!!
    Parabéns as belas deste blog..muito bem elaborado!
    Percebemos todo o carinho com o qual foi trabalhado cada pedacinho deste jardim .

    Grande bj no coração ,
    Lecy'ns

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    1. Lecy'ns agradeço o carinho, realmente esse blog é um pedacinho do meu coração, rsr

      Beijinhos de bombom
      Lua

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  2. Que delícia de bolo adorei o bolo uma gostosura mesmo. Lindas lá no blog estrela da manhã tem post novo vem conferir, segue o link abaixo, beijos.
    Links:

    Estrela da Manhã

    Lucimar Virtual

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    1. Agradeço a visita Lucimar querida,vou te visitar sim.
      Beijinhos de luz.
      Lua

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  3. Olá, lindo e gostoso blog! Parabéns! Parece tudo muito bom! Sou blogueira e já estou te seguindo! Venha conhecer o meu blog é de bijuterias e tem passo a passo! chiquinhass.blogspot.com

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    1. Ana querida seja sempre bem vinda será um prazer te visitar e conhecer sua arteamiga.
      Beijinhos de castanhas.
      Lua

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  4. Adorei as suas receitas. Deliciosas.Beijinhos Sandra Almeida

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